豚の角煮専門店ってどう思う?行ってみたい?

角煮
1: 19/09/23(月)21:28:48 ID:7Lp
から揚げ専門店とかはよく見るけど角煮専門店はないやろ
これいけるんちゃうか

2: 19/09/23(月)21:29:04 ID:r5l
いけへんかったわ

 

3: 19/09/23(月)21:30:54 ID:NW9
何種類あるんや
中華風と和風で2種類は最低限できる

 

7: 19/09/23(月)21:32:06 ID:7Lp
>>3
甘口辛口にんにくとかかね
あとついでに煮卵とか煮た野菜も売るんや

 

4: 19/09/23(月)21:31:05 ID:80K
アチアチだから年中は無理やろ

 

5: 19/09/23(月)21:31:32 ID:g2l
ワイの腹肉使ってええで

 

6: 19/09/23(月)21:31:32 ID:SWl
バリエーションが思いつかん
にんにく風味とか黒胡椒味とか?

 

8: 19/09/23(月)21:33:02 ID:gOG
値段高そう

 

9: 19/09/23(月)21:33:28 ID:wkU
それって飲食店?お惣菜屋?

 

12: 19/09/23(月)21:33:50 ID:7Lp
>>9
お惣菜屋

 

10: 19/09/23(月)21:33:39 ID:5TC
魯肉飯の店があるんやから飯あればいけるやろ
角煮なんて醤油でも味噌でも塩でもできるんやから

 

11: 19/09/23(月)21:33:50 ID:NW9
立地はどのあたりや

 

13: 19/09/23(月)21:34:32 ID:GoY
面白そう
仕事帰りとかに寄りたい

 

14: 19/09/23(月)21:34:48 ID:e77
実際に作ると分かるけど思った以上にめんどいし光熱費かかるで

 

15: 19/09/23(月)21:35:14 ID:7Lp
>>14
めんどいから店で買えたらええやん

 

18: 19/09/23(月)21:36:08 ID:e77
>>15
店で作って出すのもそれだけ経費かかるってことやで

 

16: 19/09/23(月)21:35:22 ID:nG3
光熱費ヤバそう

 

17: 19/09/23(月)21:35:36 ID:wkU
なにかきっかけがあれば成功しそう

 

19: 19/09/23(月)21:36:26 ID:65o
夏はあんま売れんから他の商品も考えなあかんよ

 

22: 19/09/23(月)21:37:37 ID:e77
>>19
夏は泡盛とセットでりゅうきゅうセットとかなんとか言うて出せばええんちゃう(適当)
泡盛なら開けたやつが残っても来年も使い回せるし

 

26: 19/09/23(月)21:38:48 ID:GoY
>>19
冷やし角煮とかどうや?

 

27: 19/09/23(月)21:39:18 ID:e77
>>26
脂が白く固まるで
一度冷やして取り除く言うても完全に取り除くのは正直無理

 

21: 19/09/23(月)21:37:14 ID:ZlM
先駆者として新しい味付けとかアレンジ開拓できれば流行るんちゃう

 

23: 19/09/23(月)21:38:15 ID:Wge
王大人「山岡さんのは本物の東玻肉、イッチのはまさに豚の角煮だ」

 

24: 19/09/23(月)21:38:31 ID:7Lp
ビール煮にとかコーラ煮もええな

 

25: 19/09/23(月)21:38:45 ID:YrT
角煮やるならセットでチャーシュやな材料もほぼ同じ
ラーメン屋からアウトソースで注文取れば安定するかも

 

29: 19/09/23(月)21:40:24 ID:80K
中華まんにもしてくれ
ワイ角煮マンすきやねん

 

31: 19/09/23(月)21:40:51 ID:7Lp
>>29
角煮マンええな

 

33: 19/09/23(月)21:41:32 ID:e77
>>29
小さい頃よく食ってたけど結構脂がしつこいわあれ
せめてタレを少ししょっぱくしてほしいといつも思ってた

 

30: 19/09/23(月)21:40:27 ID:7Lp
タレが余るやろうからそういうのは炊き込みご飯とかにするんや

 

32: 19/09/23(月)21:41:30 ID:GoY
角煮まん美味しいよね

 

34: 19/09/23(月)21:42:40 ID:e77
てか角煮マン専門店でええやん

 

35: 19/09/23(月)21:43:30 ID:eGq
煮卵も頼むわ

 

36: 19/09/23(月)21:44:11 ID:7Lp
>>35
煮卵
大根
長ネギ
エリンギ
あたりはレギュラーメニューや

 

39: 19/09/23(月)21:45:02 ID:e77
>>36
エリンギで草

 

43: 19/09/23(月)21:47:08 ID:7Lp
>>39
なんでや
絶対美味しいやろ

 

44: 19/09/23(月)21:47:36 ID:e77
>>43
試したこと無さそうで草

 

46: 19/09/23(月)21:48:16 ID:7Lp
>>44
試したことないしじゃーない

 

37: 19/09/23(月)21:44:39 ID:ckA
西国分寺にあるで

 

40: 19/09/23(月)21:45:23 ID:wkU
角煮 専門店でググったら確かに西国分寺にあるわ

 

42: 19/09/23(月)21:47:01 ID:2Mx
マジかよ西国分寺すみます

 

45: 19/09/23(月)21:48:07 ID:chP
飯屋になるかどうかやな
そもそも角煮でご飯は食えんし

 

47: 19/09/23(月)21:48:44 ID:7Lp
>>45
お惣菜屋さんやで

 

48: 19/09/23(月)21:49:40 ID:wkU
でも先駆者がいることが必ずしもマイナスなわけちゃうしな
なにかの拍子に角煮ブームが起こるかもしれんし

 

50: 19/09/23(月)21:49:44 ID:Lfd
豚別に種類つくれば?これはアグー これは三元豚みたいに

 

51: 19/09/23(月)21:49:59 ID:aEa
>>50
食べ比べセット的な?

 

53: 19/09/23(月)21:50:14 ID:7Lp
>>50
おっそれええな

 

56: 19/09/23(月)21:50:45 ID:Lfd
>>53
パクってええで

 

57: 19/09/23(月)21:52:01 ID:7Lp
中華風
和風
にんにく風
角煮まん
煮卵
長ネギ
大根
エリンギ
食べ比べセット
メニュー揃ってきたな

 

59: 19/09/23(月)21:52:48 ID:eGq
>>57
お口をさっぱりさせるためにほうれん草も添えて!!

 

60: 19/09/23(月)21:53:06 ID:7Lp
>>59
しゃーない
ほうれん草も追加や

 

64: 19/09/23(月)21:53:50 ID:eGq
>>60
じゃあ行くわ

 

61: 19/09/23(月)21:53:31 ID:Tbm
脂っこくて客単価低そう

 

66: 19/09/23(月)21:54:15 ID:2Mx
タピオカミルクティーも売ってみては??

 

68: 19/09/23(月)21:54:44 ID:FRa
>>66
角煮いりの豚汁でええんやない

 

75: 19/09/23(月)21:56:24 ID:7Lp
>>66
タピの部分を豚の脂身にすればええんか?

 

67: 19/09/23(月)21:54:36 ID:bTj
あと箸休めに漬物と酢の物とおひたしあれば最高

 

72: 19/09/23(月)21:55:21 ID:9sA
レパートリーあれば売れる希ガスよ

 

79: 19/09/23(月)21:57:35 ID:GoY
珍しい物揃えてたら客集まりそう

 

82: 19/09/23(月)21:58:37 ID:7Lp
牛の角煮とかマグロの角にもメニューにするか

 

83: 19/09/23(月)21:59:06 ID:7Lp
ちな店主はデブ

 

84: 19/09/23(月)21:59:08 ID:kaT
唐揚げが売れてるのは食べ歩き出来るからやろ
角煮は無理やん

 

85: 19/09/23(月)21:59:48 ID:7Lp
じゃあ角煮も串にさせばええんやん!

 

92: 19/09/23(月)22:02:05 ID:AwS
>>85
汁垂れるやろ

 

87: 19/09/23(月)22:00:43 ID:fS8
角煮の端っこで角煮混ぜご飯作ってクレメンス

 

97: 19/09/23(月)22:04:44 ID:TEw
食べ歩きこそ角煮まんでええやん

 

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1569241728/