肉屋だけど何か聞きたいことあるか?

1: 2019/10/19(土) 21:03:33.306 ID:7laD+Cb6a
食品スーパーの肉部門だけど

3: 2019/10/19(土) 21:04:27.717 ID:OE4oJY3V0
肉屋のコロッケって美味しいの?

 

10: 2019/10/19(土) 21:06:07.945 ID:7laD+Cb6a
>>3
手作りのとこはラードとか使ってるから美味い

 

4: 2019/10/19(土) 21:04:29.360 ID:JMDa/nu50
ブロック切り分けるだけだろ

 

10: 2019/10/19(土) 21:06:07.945 ID:7laD+Cb6a
>>4
筋とったりリンパ取ったり骨肌とったり色々作業は多い

 

5: 2019/10/19(土) 21:04:54.337 ID:rAROxa8o0
好きな部位は?

 

13: 2019/10/19(土) 21:08:46.470 ID:7laD+Cb6a
>>5
ザブトン

 

15: 2019/10/19(土) 21:09:50.451 ID:iEvtLWjw0
>>13
浸けとくだけか
楽そうありがとう

 

6: 2019/10/19(土) 21:05:18.554 ID:iEvtLWjw0
モツの臭みとり
小麦粉もみもみでやってるんだけど
もっと楽な方法ない

 

13: 2019/10/19(土) 21:08:46.470 ID:7laD+Cb6a
>>6
牛乳に付けとく

 

8: 2019/10/19(土) 21:05:30.689 ID:zha/WYA2a
売れ残った肉ってその後惣菜とかにしてんの?

 

13: 2019/10/19(土) 21:08:46.470 ID:7laD+Cb6a
>>8
うちはやってない、大手ももうそういうのはやってないと思う

 

9: 2019/10/19(土) 21:05:52.648 ID:YTAmDnhYr
太ってる?

 

22: 2019/10/19(土) 21:12:41.473 ID:7laD+Cb6a
>>9
ぽっちゃり

 

11: 2019/10/19(土) 21:06:35.850 ID:/NJIMgha0
スライサーの事故は?

 

22: 2019/10/19(土) 21:12:41.473 ID:7laD+Cb6a
>>11
掃除してる時に刃にぶつかって手切ることはある

 

12: 2019/10/19(土) 21:07:31.490 ID:XJG2aiLh0
リンパってなに?

 

22: 2019/10/19(土) 21:12:41.473 ID:7laD+Cb6a
>>12
老廃物のしこり
主にうでやももについてて、下手くそな店は小間切れやモモスライスの中にたまに入ってる

 

14: 2019/10/19(土) 21:08:47.140 ID:gzyDntib0
産地偽装って分かる?

 

24: 2019/10/19(土) 21:15:17.228 ID:7laD+Cb6a
>>14
言われないと分からん

 

18: 2019/10/19(土) 21:11:29.453 ID:xLC9whAa0
ブロック肉出てないんだけど言ったら出してくれるの?

 

24: 2019/10/19(土) 21:15:17.228 ID:7laD+Cb6a
>>18
物さえあれば切るよ、5分くらい待ってて

 

20: 2019/10/19(土) 21:11:51.594 ID:13hl/jkB0
どのくらい売れ残るもんなの?
売れ残ったらどうすんの?

 

26: 2019/10/19(土) 21:17:14.341 ID:7laD+Cb6a
>>20
格下げ率が生肉で日平均7パーセントくらい
期限前日は2割引、当日は半額、売れ残りは廃棄登録して処分

 

21: 2019/10/19(土) 21:12:06.330 ID:sePrzeOp0
憧れの職だわ

 

26: 2019/10/19(土) 21:17:14.341 ID:7laD+Cb6a
>>21
マジか

 

29: 2019/10/19(土) 21:19:02.714 ID:lasR71bG0
豚タンってあんまないけどなんで?

 

32: 2019/10/19(土) 21:21:02.440 ID:7laD+Cb6a
>>29
うちは毎日出してるぞ
豚レバー、豚タン、豚ハツ、豚白モツ

 

41: 2019/10/19(土) 21:30:41.938 ID:XJG2aiLh0
なんでその仕事やることにしたの?

 

42: 2019/10/19(土) 21:31:33.930 ID:7laD+Cb6a
>>41
ここしか受からなかった

 

引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1571486613/