1人で自営業(飲食店)始めたらストレス快適すぎてワロタ!

雑談・体験談等,自営・在宅

1: 2020/12/26(土) 03:18:47.014 ID:KiL7kFjt0
上司も部下も無く客とだけ対等に接すればいいだけ、チェーン感ないからふざけた客はあんま来ないし
金が無くて全くオススメはせんけどマジで生きてる感で充実しててわろた!

2: 2020/12/26(土) 03:19:57.811 ID:cttRFl1Ed
まぁ良かったな

3: 2020/12/26(土) 03:21:16.557 ID:KiL7kFjt0
飲食だけやるとスパイラルなのは分かってるから他のことも出来るように頑張ります。

4: 2020/12/26(土) 03:23:03.826 ID:PQIjhntv0
ローカルビジネスはしがらみへの入り口

6: 2020/12/26(土) 03:26:23.438 ID:KiL7kFjt0
>>4
俺変人キャラで売り出してるからまあまあ大丈夫
というかリーマン時代より全然ましだから怖くはない
リーマン時代は一時期ずっと朝吐いてたし一日一食の時期が一ヶ月あった。
鬱感もあったし入院もした。
自分の領域を守ることに専念やね

18: 2020/12/26(土) 03:33:43.450 ID:PQIjhntv0
>>6
ある程度売れてくると近所の店が邪魔してきたり、地元のやくざ的なのが出てきたりして大変だと5店舗ぐらい経営してる友人が言ってた。そういうのから自衛するためには地域での根回しが必要なように見えたよ

気を付けてなー

22: 2020/12/26(土) 03:36:26.693 ID:KiL7kFjt0
>>18
ご助言どうも
まあ上手くやりますよ、失敗してもそれは全て俺のタスク

24: 2020/12/26(土) 03:37:59.576 ID:Kf9IEURhM
>>22
飲食は確定申告めんどくさそうだな
俺の場合は取引先が変わらん限り毎月の収入がある程度固定されてるから、売上の計算も楽なのよね

25: 2020/12/26(土) 03:39:16.337 ID:KiL7kFjt0
>>24
ワイ氏、レシートの山をほぼ無視して12月まできた模様

29: 2020/12/26(土) 03:41:23.616 ID:Kf9IEURhM
>>25
まあそれも含めて自営業の面白さだと思って頑張ろう
会社員では経験できんからな

5: 2020/12/26(土) 03:23:48.657 ID:BzYkMuUza
嫌な客を無条件で拒否れるのはでかいな

7: 2020/12/26(土) 03:27:15.389 ID:cttRFl1Ed
飽きたら農業にしようぜ
トマトとかクッソ楽らしい

9: 2020/12/26(土) 03:28:38.054 ID:KiL7kFjt0
>>7
田舎なら並行してやってもいい
そう何度も方向変換せんよ

8: 2020/12/26(土) 03:28:28.893 ID:Kf9IEURhM
俺も自営業のプログラマだが快適

11: 2020/12/26(土) 03:30:04.412 ID:KiL7kFjt0
>>8
いいけど人にあんまり進めなさんなよ
普通に雇われがこの国では一番楽
どうしようもならなくなったやつが行く道

19: 2020/12/26(土) 03:34:13.969 ID:Kf9IEURhM
>>11
そりゃそうだ
プレッシャーは常にあるし
ただ、自分の力で生活している感覚があるから充実してる

22: 2020/12/26(土) 03:36:26.693 ID:KiL7kFjt0
>>19
ふむふむ、いいですねえ
今年ほとんど準備してないから確定申告やばい
来年からfreee やります。

10: 2020/12/26(土) 03:29:09.076 ID:1N+9xcU30
そのうち金パクるバイトとかあらわれるから管理が難しいよな個人だと

13: 2020/12/26(土) 03:31:06.230 ID:KiL7kFjt0
>>10
バイト雇わん
全部自分でやってる、逆に言うと一人でできない量はしないように心がけてる
週二休み固定、週二休みで成立しなければ3年でやめる

12: 2020/12/26(土) 03:30:33.279 ID:LRc47go3a
個人飲食店は人に従えない人間の行きつく場所よね
人に従えるっていうのは能力なんだよね
できないから自営するしかない

16: 2020/12/26(土) 03:32:38.648 ID:KiL7kFjt0
>>12
ええこと言うた!
死ぬ覚悟も持って気楽にひとりで生きるというのは中々いいもんやで

20: 2020/12/26(土) 03:34:54.581 ID:LRc47go3a
>>16
自分ができないことを自覚してると強い
できないのにできると思ってると悩む
振り切れてるならやれることだけ浮かぶな

23: 2020/12/26(土) 03:37:04.478 ID:KiL7kFjt0
>>20
分かった!(・∀・)

14: 2020/12/26(土) 03:31:09.046 ID:VDfMP3BK0
売上のストレスはありそう

22: 2020/12/26(土) 03:36:26.693 ID:KiL7kFjt0
>>14
そうわね
でも俺ある程度気づいてはいたのは物に対してのストレスより人間関係(人へ)のストレスのほうが際限ない
俺だけが被害被ることは案外それほどは辛くない

15: 2020/12/26(土) 03:32:12.865 ID:LRc47go3a
ぎりぎりで食えるのがきつい
撤退費用や年齢や今から就職のこと考えて抜け出せなくなる

17: 2020/12/26(土) 03:33:07.407 ID:6+lPmqyK0
居酒屋?

22: 2020/12/26(土) 03:36:26.693 ID:KiL7kFjt0
>>17
どっちかというとお持ちかえりかな

21: 2020/12/26(土) 03:35:41.232 ID:LRc47go3a
人間って意外とポンコツなんだよな
それをみんな自覚してるかどうかだわ

26: 2020/12/26(土) 03:40:43.230 ID:LRc47go3a
下請けやると自営なのに自営じゃなくなる

28: 2020/12/26(土) 03:41:15.326 ID:KiL7kFjt0
>>26
いいこと聞いた。メモっとく

27: 2020/12/26(土) 03:40:59.927 ID:VDfMP3BK0
客がレシートいらないですって言ってお金ちょうど渡してきた時どうしてる?
レジ通さなくてもバレないよね

30: 2020/12/26(土) 03:41:42.048 ID:KiL7kFjt0
>>27
そんなん全く問題ないと思う正直

36: 2020/12/26(土) 03:47:16.010 ID:LRc47go3a
酒だけ出してる店じゃない場合
オーナーの労働時間10-12時間くらいだろう
家賃、光熱費、材料費払って残り雑費引いて、手元に残る金考えるとだいたい外で働いたほうがよくなる

1はいいけど、料理やりたくて独立した人はそこがきつい
やりたくない出納管理が厳しい

39: 2020/12/26(土) 03:50:04.550 ID:KiL7kFjt0
>>36
そうわね今は土日以外は外で同じ時間バイトしてたほうがまし
俺は独立もしたかったわけじゃないし料理自体がしたいというわけでもなかった
起業&独立願望とかマジでないし興味なかった
ただ仕方なくやってるだけ

37: 2020/12/26(土) 03:47:24.406 ID:0B421wX4a
独立はええことやが飲食はアカンやろ
勝てないビジネスモデルの代表格やで

39: 2020/12/26(土) 03:50:04.550 ID:KiL7kFjt0
>>37
そうわね

43: 2020/12/26(土) 03:54:56.532 ID:LRc47go3a
料理にこだわりないほうがいい
変にこだわる人の特徴
客が喜ぶものではなく、作りたいものを作るから

実家から引き継いだ店舗とかなら死ぬことないから一番いいよ
借りるときつい

45: 2020/12/26(土) 04:51:53.335 ID:9HR7bpJ40
俺も働きすぎてメンタル壊してから自営始めたけど、自分のペースでのびのび気を使わずに働けるからいいよな

41: 2020/12/26(土) 03:52:57.178 ID:JPN47lQg0
まぁ向き不向きはあるよな
ストレスフリーが一番やで

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1608920327/